Kombucha

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Kombucha sieht man hier und da im Regal schön verpackt als Erfrischungsgetränk. Aber woraus wird er eigentlich gemacht und könnte der eigenartige Pilz das „Haustier von morgen“ werden?

Ich mache mich auf in die Apotheke. „Kombucha? Das müssen wir bestellen. Morgen oder übermorgen ist er da.“ Also heißt es erst mal warten auf mein neues Experiment. Angesteckt hat mich ein Freund, der mir ganz stolz seinen „Scoby“ vorgestellt hat. Scoby? Wer, was, woher ist er, wie alt …

… mehr lesen Sie in der aktuellen Ausgabe am Mittwoch, dem 17. Juli 2019!

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